4 - 5 młodych ziemniaków,
pół piersi z kurczaka,
bakłażana albo cukinię,
dużą czerwoną cebulę,
żółtą paprykę, daktyle,
orzechy ziemne, oliwę,
pieprz, curry, massalę,
imbir w proszku, olej,
imbir w proszku, olej,
czarnuszkę.
Patelnię i woka, lub tadżin.
Pokrojone
w plasterki, nie obrane ze skórki, surowe ziemniaki ułóż na patelni na
oleju. Z pozostałej części ziemniaków i innych pokrojonych warzyw usyp
kopczyk. Na wierzch najlepiej zostaw kurczaka, orzechy, pokrojone
daktyle i czarnuszkę. Łyżeczkę każdej z przypraw zmieszaj z połową
szklanki wody i łyżką oliwy. Polej nimi kopczyk, przykryj i duś około
pół godziny na średnim ogniu.