Składają się z:
kilograma do półtora młodych ziemniaków,
jednego jajka, około połowy kubka mąki,
jednej cebuli, dwóch ząbków czosnku,
pieprzu i soli.
Trzeba do nich mieć olej i pomysł na sos.
Ziemniaki umyj dokładnie i nieobrane zetrzyj na najgrubszej tarce,
dotrzyj cebulę, czosnek, dodaj jajko i zblenderuj na trochę bardziej
jednolitą masę. Dodaj mąkę i smaż! Jedz z wytrawnym sosem.
[Na przykład
ze śmietaną, serkiem, łososiem i koperkiem]