1 średnią cukinię na osobę,
masło, czosnek, pieprz, sól,
gałkę muszkatołową,
śmietanę i/lub groszek ptysiowy
i/lub prażone płatki migdałów.
Blender.
Cukinie ze skórką, pokrojoną w kostkę duś na maśle, w garnku, z dodatkiem czosnku, mieszając, do momentu aż rozpadnie się i wypuści wodę. Ostudź lekko, zblenderuj, dodaj przyprawy, podgrzej, podawaj z czym chcesz!