2 - 3 małe buraki,
sałatę rzymską,
ser lazur lub dwa,
pestki słonecznika,
ocet balsamiczny.
Buraki obierz i pokrój na cienkie paski, dodaj do pokrojonej sałaty, sera i pomieszaj ze słonecznikiem i octem. Jedz niedługo po przygotowaniu i ostrożnie.