8 dużych młodych ziemniaczków
2 kiełbasy zwykłe
2 średnie cebule
1 puszkę czerwonej fasoli
1/2 czerwonej papryki
2 łychy oliwy, łychę masła
łyżeczkę pieprzu cayenne
łyżeczkę papryki słodkiej
łyżeczkę papryki ostrej
łyżeczkę cynamonu
tadżin lub patelnię i przykrywającego ją woka
Pokrój wszystko, ziemniaki w plastrach zblanszuj, przyprawy pomieszaj ze sobą, patelnię posmaruj masłem. Poukładaj w warstwach, z ziemniakami na dole, przesypuj przyprawami, polej oliwą, przykryj wieczkiem/ wokiem, duś około pół godziny. Nie bój się kiełbasy z cynamonem.