Dla dwóch osób potrzeba:
2 torebki białego ryżu
2 kostki bulionu z oliwy i przypraw
1/2 słoiczka suszonych pomidorów
1/2 sera brie
trochę masła
bazylii, szczypiorku czy mięty do ozdoby
Do gotującej się wody wrzuć kostki bulionu. Kiedy się zagotuje, odstaw go na bok. Na patelni na rozpuszczonym maśle zeszklij ryż, później dolej do niego sporo bulionu. Gotuj go bez przykrycia, dolewając bulionu, często mieszając. Najpierw na dużym, później na małym ogniu. Pod koniec, kiedy ryż będzie już miękki i kleisty dodaj pokrojone drobno pomidory, ser i trochę oliwy od pomidorów. Na talerzu posyp czymś zielonym.
Popijaj winem :)